Mit unseren flüssigen Gewürzen ist es ein Kinderspiel das optimum aus jeder Soße rauszuholen. Hier haben wir zum Beispiel ein super einfaches Rezept für eine schnelle Spicy Mayo.
Zubereitungszeit: 15 - 20 Minuten
Spicy Mayo Zutaten, für 4 Personen:
- 1 Eigelb
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- ¼ Teelöffel Salz
- 5 bis 10 Tropfen pure & spice Knoblauch
- 3 bis 5 Tropfen pure & spice hot Chili
- 1 Tasse neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Zubereitung unserer Spicy Mayo
- In einer mittelgroßen Schüssel das Eigelb, Senf, Essig und Salzvermischen.
- Das Öl langsam in die Schüssel gießen, während Sie mit einem Schneebesen oder Handrührgerät schlagen. Die Mayonnaise sollte allmählich dick und cremig werden.
- Sobald die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz erreicht hat, Zitronensaft einrühren und gut vermischen. Anschließend mit pure & spice Knoblauch sowie pure & spice hot Chili abschmecken.
- Die Spice Mayo in eine Schüssel geben und im Kühlschrank mindestens eine Stunde vor dem Servieren kühlen lassen.
Tipp: Mit unseren flüssig Gewürzen lässt sich auch jede gekaufte Mayo verfeinern. Einfacher kann man keine Spicy Mayo selber machen.
